Här kan du dricka Beaujolais Nouveau 2024
Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Äntligen är det dags för det lätta men traditionstunga vinet. Nouveau är årets skörd och kan inte köpas förrän tredje torsdagen i november varje år. I år blir det därför premiär den 21 november. Vi lär dig allt om du behöver veta om den fantastiska vintraditionen Beaujolais Nouveau och listar var du kan dricka Beaujolais Nouveau 2024.
Många har hört talas om det, men vad är det egentligen? Jo, Beaujolais Nouveau är ett särskilt vin från den älskvärda regionen Beaujolais i Bourgogne. Bourgogne är ju kända för sina rödviner på pinot noir, men i Beaujolais får druvan gamay vara stjärnan i de röda vinerna. Som namnet antyder är det årets skörd. Utvalda druvor vinifieras och säljs direkt, utan lagring. Vinet får dock aldrig säljas före den tredje torsdagen i november. Vinerna är ofta lätta, mjuka, fruktdrivna och aromatiska. Vinstilen dras med fördomar om att inte hålla för lagring mer än några månader och att smaka skumbanan, men allt fler upptäcker de högkvalitativa vinerna i genren. I motsats till vad många tror är högkvalitativ Beaujolais Nouveau ett oerhört svårt vin att tillverka. På rekordtid (cirka 4 veckor) måste ju producenten vinifiera klart vinet som ska drickas den tredje torsdagen i november – och dessutom hinna levereras över hela världen innan dess.
I år släpps vinerna den 21 november. I Frankrike är det här datumet heligt, men även i Sverige firar allt fler vinbarer och restauranger detta särskilda datum. Många vinälskare skulle säga att det här är årets bästa vinfest!
Här kan du fira och prova Domaines Pierre-Marie Chermette Beaujolais Nouveau 2024:
För flera sekler bakåt i tiden var de franska vinerna inte så lagringsdugliga, vilket gjorde att många helst drack unga viner. Beaujolais utmärkte sig redan då som en region vars viner var särskilt angenäma att dricka som unga, tack vare sin oemotståndliga fruktighet. Beaujolaisvinerna var storfavorit i det franska kungahuset. Vinerna transporterades dit i fat med halmpropp, eftersom de fortfarande jäste. Tunnorna transporterades med båt till Lyon och jäsningen avslutades sedan i källaren till barer – eller slott.
Vinet har en ungdomlig och inbjudande doft som är sprängfylld av mörka bär, färska örter och blommiga inslag av viol. Smaken är ung, uttrycksfull, uppfriskande och fruktdriven med en utmärkande syra och bäriga inslag av blåbär och hallon. Ett klassiskt och högkvalitativt exempel på vinstilen som utmärks av pigg syra, charmig frukt och silkesmjukt inlindade tanniner. Servera svalt i stor kupa.
Det mesta, det här är ett fantastiskt matvin! Perfekt till en god charktallrik, patéer, fågel, fisk eller stundande julbord.
Egendomen lever efter devisen ”konsten att göra vin så nära druvan som möjligt”, vilken återspeglar deras hantverk som vinbönder. Chermette var en av de första producenterna i Beaujolais som följde principerna för hållbar odling med manuell skörd, druvsortering och endast naturlig jäst.
Pierre-Marie Chermette tillverkar vin med macération semi-carbonique, vilket är den traditionella metoden i Beaujolais. Det innebär jäsning med hela druvklasar i sluten tank. Vinerna utmärks av en närvarande och charmerande frukt som speglar dess terroir. Läs mer om den fantastiska producenten Domaines Pierre-Marie Chermette.
