Här kan du dricka Beaujolais Nouveau 2024
169:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Generös doft av plommon, mogna körsbär, kryddor,örter och fat. Ett elegant vin med härlig syra och längd.
Region
Salta
Distrikt
Calchaqui Valley
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Lammstek, stekar av olika slag, typisk argentinsk asado, viltkött samt smakrika hårdostar.
Lamm
Vilt
Smak
Generös doft av plommon, mogna körsbär, kryddor,örter och fat. Ett elegant vin med härlig syra och längd.
Doft
Stor fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, kaffe, örter och fat.
Vinifiering
Druvorna handplockas vid perfekt mognad. Förjäsning sker i ståltank vid 5°C. Jäsningen sker både med utvalda jäststammar samt spontanjäsning under totalt 25 dagar. Vinet lagras i 12 månader på franska 225 liters fat, blandning av nya, samt 2-4 år gamla. Naturlig malolaktisk jäsning sker ekfaten. Efter fatlagring lagras viet i ca 6 månader på cementtankar. Vinmakaren Alejandro provar vinet varje dag för att se när tiden är mogen för buteljering. Vinet buteljeras ofiltrerat, så dekantering kan vara bra. - Innehåller sulfiter.
Druvor
Malbec 100%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
