Druvor
Marsanne 100%

Doft
Intensiv doft med inslag av citrus, lime, grape, ananas, aprikos och gula äpplen.

Smak
Torr, koncentrerad, fyllig smak med frisk syra samt toner av citrus, lime, aprikos och vit persika. Lång eftersmak.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Tahbilk grundades redan 1860 och är därmed en av Australiens äldsta vinegendomar fortfarande i drift. Aboriginernas namn på Nagambie är tabilk-tabilk, vilket betyder ”platsen med många vattenhål” och därav fick vinegendomen sitt namn. Tahbilk utsågs till ”Winery of the Year 2016” av Australiens vinguru James Halliday.

Passar Till
Smakrikare fisk- och skaldjursrätter och rätter av ljust kött med krämiga såser. Prova gärna till rätter från cross-overköket, stort i Australien.

Vinifiering
Jäsningen sker under temperaturkontroll i tankar av rostfritt stål. Därefter får vinet vila några månader på tank innan det stabiliseras och buteljeras. - Innehåller sulfiter.