In English

Tahbilk

Vinhuset Tahbilk ligger vid Nagambie Lakes i Central Victoria och har fått sitt namn från aboriginernas namn på Nagambie, vilket är tabilk-tabilk. Det betyder ”platsen med många vattenhål”. Egendomen grundades redan på 1860-talet, vilket gör Tahbilk till ett av Australiens äldsta vinhus som fortfarande är i drift. Vineriet må vara gammalt, men man kombinerar den långa historien med moderna metoder. De arbetar exempelvis med skruvkork på alla sina viner.

Tahbilk drivs sedan fyra generationer tillbaka av familjen Purbrick. De har blivit berömda för sina shiraz-, cabernet sauvignon- och marsanneviner. Vinhuset är starkt förknippat med sina gamla vinstockar (som fortfarande är i produktion). Det finns en halv hektar planterad med shiraz från 1860, cabernet sauvignonstockar från 1949 och marsannestockar från 1927. Inte helt opassande utmärks Tahbilks viner av en fantastisk lagringsduglighet, redan på instegsnivå. Nuvarande ägare och ansvarig vinmakare är Alister Purbrick. Tahbilk utsågs till Winery of the Year 2016 av vingurun James Halliday.

Våra viner från Tahbilk på Systembolaget