Passar Till

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller sällskapsdryck, passar även till lättare och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter samt sallader och pasta.

Fisk

Buffémat

Fågel

Grönsaker

Sällskapsdryck

Aperitif

Smak

Fruktdriven och krispig med inslag av klassiska av svartvinbärsblad, gröna äpplen och citrusfrukt i såväl doft som smak.

Doft

Vinet är aromatiskt med inslag av krusbär, tropisk frukt, gröna äpplen, grapefrukt, blommor och citrus.

Kuriosa

Pays d'Oc IGP:s geografiska upptagningsområde motsvarar i stort sett vinregionen Languedoc-Roussillon och är ett av de största i Frankrike. Pays d’Oc sträcker sig över mer än 200 kilometer långt och några kilometer brett område utmed Medelhavskusten, mellan Pyrenéerna och Camargue. Den täcker i princip hela Languedoc-Roussillon.

Vinifiering

Skörden sker på natten så att druvorna kommer svala till vinanläggningen. Skalen får urlaka i musten under 4 timmar innan de pressas med hjälp av pneumatiska pressar och den temperaturkontrollerade jäsningen sker på ståltankar. Tack vare jäsningen i ståltankar bevaras vinets pigga friskhet och komplexa aromer.

Druvor

Sauvignon Blanc 100%

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär