Spritrender 2024 - Spaning med Anton Regnéll
199:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Medelstor till stor torr smak av koncentrerad frukt. Fräsch, frisk syra med stor kropp och frisk mineralrik eftersmak med trevligt inslag av grapefrukt.
Region
Campania
Sockerhalt
2 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Smakrika rätter av fisk och skaldjur, till ljus fågel och till kalvrätter, liksom till medellagrade kittostar eller hårdostar som parmesan eller västerbotten.
Skaldjur
Fisk
Ost
Smak
Medelstor till stor torr smak av koncentrerad frukt. Fräsch, frisk syra med stor kropp och frisk mineralrik eftersmak med trevligt inslag av grapefrukt.
Doft
Stor, rik, fräsch doft av mogen frukt som persikor, päron och ananas.
Vinifiering
Druvorna skördas manuellt och genomgår sträng sortering för att bara de bästa druvorna ska komma med i jäsningen. Efter krossning och pressning kallstabiliseras musten för att bevara druvans aromer och fräschör. Jäsningen sker på tank med temperaturkontroll. Man gör ingen malolaktisk jäsning. Efter jäsningen lagras vinet 4-6 månader på tankar av rostfritt stål innan buteljering. - Innehåller sulfiter
Druvor
Greco 100%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
