Druvor
Cabernet Sauvignon 90% , Merlot 9%, Petite Sirah 1%

Doft
Härlig druvtypisk Cabernet Sauvignon doft med riktigt mogna björnbär och svartavinbär. Generös doft av kola, integrerat ekfat och nötiga toner.

Smak
Fyllig, generös smak av mörka körsbär och björnbär. Komplex, mjuk fruktig stil med bra tanninstruktur som avslutas med toner av espresso, mörk choklad och varm kryddighet.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Passar Till
Vitlökspäckad kalvstek med potatisgratäng, grillad Portobello burgare, klassisk Tournedos med rödvinssås eller varför inte prova till en lammfärs Bolognese. Utmärkt till hårdostar efter maten.

Vinifiering
Druvorna kommer från Dry Creek inom Sonoma County, vingårdarna Ghost Pines och Sage Canyon inom Napa County och från Snows Lake Vineyard i Lake County. Druvorna jäser separat och tekniken har anpassat för att få fram de egna kvaliteter och karaktär som druvorna har från olika lägen och områden. Vinet lagras 16 månader på franska mediumrostade ekfat. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2017