In English

Cornas ”Empreintes”

Frankrike | Årgång 2018

Cornas ”Empreintes”

Frankrike, Årgång 2018

354:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Fyllig med strama tanniner inlindade i varm frukt och nyanser av ekfat. Djupa och samtidigt eleganta smaker av mogna björnbär, kryddiga, syltade mörka körsbär, svarta oliver, kakaopulver, violer och nymald vitpeppar. Den långa avslutningen har en härlig, kraftfull mineralstruktur.

Art.Nr

2525624

Alkoholhalt

14,50 %

Region

Rhône

Distrikt

AOP Cornas

Sockerhalt

<2 g/l

Art.Nr

2525624

Alkoholhalt

14,50 %

Region

Rhône

Distrikt

AOP Cornas

Sockerhalt

<2 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista File icon

Passar Till

Charolaisbiff, oxfilé, vilt, till lammstek och lammracks, renskav, stekt anka och gås.

Lamm

Lamm

Nöt

Nöt

Vilt

Vilt

Smak

Fyllig med strama tanniner inlindade i varm frukt och nyanser av ekfat. Djupa och samtidigt eleganta smaker av mogna björnbär, kryddiga, syltade mörka körsbär, svarta oliver, kakaopulver, violer och nymald vitpeppar. Den långa avslutningen har en härlig, kraftfull mineralstruktur.

Doft

Koncentrerade aromer av väldoftande mörka frukter och bär, violer, nygjord tapenade, antydan till fikon och katrinplommon, ekfat och mineraler.

Vinifiering

Druvorna kommer från 20 till 30 år gamla vinstockar som planterats på lotterna Chaillot och Reynard. De skördas och och avstjälkas för hand. Druvorna ligger på tank i fyra dagar i låg temperatur (8°C), och pressas regelbundet ner mot botten av tanken. Jäsningen tar 21-28 dagar. Det nya vinet förs över till franska ekfat på 225 liter; 20 % är nya fat och övriga 1-5 år gamla. Vinet lagras totalt 12 månader på fat. - Innehåller sulfiter.

Druvor

Syrah 100%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Lanseringsår

2014

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära