Druvor
60% Cabernet Sauvingon, 40% Malbec

Doft
Generöst fruktig,t och lätt kryddigt vin, med inslag av mörka bär, peppar och örter.

Smak
Fylligt och smakrikt med lätt pepprighet, mörka bär, cassis och örter.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Cuyo området. Druvorna skördas för hand, musten kyls ned för att druvorna ska behålla sin fruktighet. Vinet jäser med utvalda och tillsatta jästsorter i 15 dagar. Malolaktiska jäsningen sker i kontakt med merikansk ek. Vinet vilar några månader på ståltank innan det buteljeras. - Innehåller sulfiter.

Passar Till
Grillat nötkött, grönsaker och hårdostar.

Vinifiering
Druvorna handplockas. Efter avstjälkning krossas druvorna lätt och kyls sedan ner för skalmaceration. Jäsning sker sedan vid 24grader celsius i 15 dagar. Efter malolaktisk jäsning filtreras vinet och vilar några månader på ståltank innan buteljering.

Lanseringsår
2021