599 :-
75 CL CHAMPAGNEKORK GLASFLASKA
Elegant mousse med nyanserad smak av äpplen, lime, nektariner, nötter och brynt smör; vinet har en lång och nyanserad eftersmak med tydlig mineralitet
Region
England
Distrikt
PDO English Quality Sparkling Wine
Sockerhalt
0.8 g/100ml
Art.Nr
8367101
Alkoholhalt
12 %
Region
England
Producent
Distrikt
PDO English Quality Sparkling Wine
Sockerhalt
0.8 g/100ml
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Kanon för sig själv eller med gratinerade skaldjur, sole meunière, pilgrims- och knivmusslor, "Coronation chicken" (med curry) eller krämiga ostar.
Skaldjur
Smak
Elegant mousse med nyanserad smak av äpplen, lime, nektariner, nötter och brynt smör; vinet har en lång och nyanserad eftersmak med tydlig mineralitet
Doft
Inbjudande, generös doft av äpple, citonzest och rostat bröd
Kuriosa
Blanc de Blancs är Gusbournes flaggskeppsvin – en klunk räcker som förklaring! Druvorna kommer från Gusbournes egna vingårdar i Appledore, Kent. Vingårdarna har sydlig exponering. Jordmånen består huvudsakligen av lera blandad med sand och snäckskal. Mikroklimatet i vingårdarna är varmt och torrt tack vare närheten till kusten.
Vinifiering
Manuell skörd i oktober. Hela druvklasar pressas och musten vilar i 24-36 timmar. Jäsningen pågår 10 dagar vid 18-20C i tankar. En liten andel vin jäser i gamla ekfat som ökar komplexiteten. 100% av vinet genomgår malolaktisk jäsning. Traditionell metod med andra jäsning i flaskan. Vinet ligger minimum 42 månader på sin jästfällning innan degorgering och omkorkning. Dosage: 8 gr/L.
Druvor
100% Chardonnay
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
