Passar Till

Aperitif, tilltugg såsom meze, sallader och skaldjur.

Skaldjur

Grönsaker

Aperitif

Smak

En torrare Prosecco. Frisk och balanserad med inslag av äpplen, päron, citrus, grapefrukt och toner av mineral samt en lång och fräsch eftersmak.

Doft

Frisk och fruktig doft av gröna äpplen, päron och mandelmassa.

Kuriosa

Detta är countryartisten Jill Johnsons egna ekologiska prosecco, ett systervin till hennes röda vin Nashville Stories från USA. Prosecco kommer från Italien men vinstilen har blivit så populär att den idag exporteras till stora delar av världen, inte minst till USA. Idén till ett mousserande vin uppkom just i Nashville, där Jill varit så många gånger med härliga minnen kopplade till musik, umgänge, mat och dryck. Hennes bubbel passar perfekt som aperitif men även till småplock och lättare medelhavsmat, vilket även är temat för Jills andra kokbok.

Vinifiering

Vinet framställs genom den sk Charmatmetoden. Efter en varsam skörd, pressar och jäser man vinet i tankar av rostfritt stål i två omgångar. Det mousserande vinet tappas sedan under tryck på flaska.

Druvor

Glera 100%

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär