219 :-
75 CL PLASTKORK/SYNTET GLASFLASKA
Frisk och elegant Chablis
Region
Bourgogne
Distrikt
AOP Chablis
Sockerhalt
0.18 g/100ml
Art.Nr
2013224
Alkoholhalt
12,5 %
Region
Bourgogne
Producent
Distrikt
AOP Chablis
Sockerhalt
0.18 g/100ml
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Skaldjur, vit fisk och lättare sallader.
Skaldjur
Fisk
Buffémat
Sällskapsdryck
Aperitif
Smak
Torr och frisk smak med tydlig mineralitet, inslag av ostron och skaldjur samt en lätt fatkaraktär. Vinet har en balanserad syra och en ren, elegant avslutning.
Doft
Frisk och blommig doft med inslag av sommarblommor, citrusfrukt och subtila toner av hav och skal.
Kuriosa
Druvorna kommer från 14 hektar vingårdar på högra stranden av floden Serein i norra Bourgogne. Vinstockarna är mellan 10 och 65 år gamla, med en genomsnittlig ålder på 35 år. Vinet är delvis vinifierat på ekfat, vilket ger en rundare och mer gourmand karaktär. Jordmånen består av kalk och lera med kimmeridgisk bas, vilket bidrar till vinets typiska mineralitet.
Vinifiering
Temperaturkontrollerad alkoholjäsning (1618 °C) följt av 100 % malolaktisk jäsning. Vinet lagras på sin jästfällning i 10 månader i både rostfria ståltankar (50130 hl) och 500-liters ekfat (demimuids). Klarningsmedel: lera. Filtrering: tangentiell.
Druvor
Chardonnay 100%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
