199:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
2596314
Alkoholhalt
14 %
Producent
Domaine Rolet
Region
Jura
Distrikt
AOP Arbois
Sockerhalt
1,20 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
RESTAURANGSORTIMENT
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Spara i lista Ta bort ur listaFyllighet
Sötma
Fruktsyra
RESTAURANGSORTIMENT
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Spara i lista Ta bort ur listaDruvor
100% Savagnin
Doft
Läcker doft av vita blommor, citrusfrukter och vita stenfrukter.
Smak
Tänk Sauvignon Blanc utan dess örtiga aromer eller en ofatlagrad Chardonnay. Medelfyllig, generös och uppfriskande med inslag av solmogen citron och citronzest, päron, apelsin, vita persikor, grapefrukt, aningen akaciablommor och ananas samt fat. Tydlig friskhet bakom den fina aromatiken. Komplex och elegant.
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
Kuriosa
Druvorna kommer från vingårdar i Montigny-les-Asures från "lieux-dits" Gaillard och Château Gimont. Jordmånen är huvudsakligen märgel. Lagringspotential: 5 år. Serveras med fördel vid 10C.
Passar Till
Aptitretande och mångsidig. Perfekt som aperitif med luftorkad skinka från Bayonne, ostron, pilgrimsmusselcarparccio eller till sparris med moreller, ugnsbakad kyckling med citron, ostfondue, rökt lax och avslutningvis en bit fruktig Comté-ost.
Vinifiering
Manuell skörd. Vinet jäses och lagras 9 månader på gamla ekfat. För att undvika att vinet blir oxiderat - och precis som man gör i andra delar av världen - är faten fyllda eller "upptoppade" med vin för att ersätta vätskan som förlorats under avdunstningen. Processen kallas "ouillé" i Jura. "Naturé" är ett annat ord som betyder samma sak.
Lanseringsår
2020