449:-
50 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fyllig smak av torkad frukt, hasselnötter och cigarrtobak. Lång harmonisk eftersmak.
Region
Douro
Distrikt
DOC Porto
Sockerhalt
13.7 g/100ml
Art.Nr
2624022
Alkoholhalt
19,50 %
Region
Douro
Producent
Distrikt
DOC Porto
Sockerhalt
13.7 g/100ml
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Fruktkaka, apelsindesserter, lagrade hårdostar och grönmögelostar.
Dessert
Ost
Smak
Fyllig smak av torkad frukt, hasselnötter och cigarrtobak. Lång harmonisk eftersmak.
Doft
Djup, generös doft av torkad frukt och cigarrlåda.
Kuriosa
Quinta do Vallado grundades 1716 av den legendariska Dona Antonia Adelaide Ferreira och är än idag i familjens ägo.
Vinifiering
Druvorna till vinet kommer ifrån gamla vinstockar, 60 - 100 år gamla. Efter skörden avstjälkas och selekteras druvorna för att sedan vinifieras i öppna cementkar, lagares. Där fottrampas vinet under alkoholjäsningen, och vid önskad restsockerhalt stoppas jäsningen genom tillsatts av 77%-ig druvsprit. Efter några månaders lagring på ståltank avgörs vilka viner som ska bli ruby och tawny. Tawnyvinerna läggs på gamla 600 liters ekfat. 20-årig tawny är en blend av viner som tillsammans utgör en medelålder av 20 år.
Druvor
Very Old vineyards - field blend
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
