In English
Veganskt
Sött

Boschendal Vin d´Or

Sydafrika, Årgång 2016
Veganskt
Sött

Boschendal Vin d´Or

Sydafrika, Årgång 2016
Veganskt
Sött

Boschendal Vin d´Or

Sydafrika, Årgång 2016

103:-

37,5 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2565021

Alkoholhalt
13 %

Producent
Boschendal

Region
Western Cape

Sockerhalt
150 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Weisser Riesling 100%

Doft
Stor, intensiv doft av mogen citrusfrukt och torkad frukt som aprikoser och mogna persikor.

Smak
Generös, fruktig smak med härlig intensiv mogen citrusfrukt och aprikosmarmelad. Mycket fin och frisk citrussyra i avslutningen.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Passar Till
Efterätter som citronmarängpaj och röda bärfrukter med krämig vaniljglass. Kan även passa till foie gras eller hårdostar.

Vinifiering
Druvorna som var angripna av Botrytis handplockades i hela klasar. Druvorna var mer som russin och kunde inte pressas som separata druvor utan pressades som hela klasar med pectolytic enzymer. Pressen hölls helt stängd för att den juice som kunde samlas in skulle kunna blandas med skal/druvorna. Druvorna låg kvar i pressen i två dagar, och under den tiden så rullades pressen 3 ggr per dygn. Man rullar pressen för att få ut så mycket smaker coh naturligt socker som möjligt. Efter att druvorna pressades lät man juicen vila i ett dygn innan jäsningen startades i ståltank. Jäsningen tog relativt lång tid och stannade av naturligt. - Innehåller sulfiter

Lanseringsår
2018

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära