In English
Nyhet!

TAURASI DOCG CANDRIANO

Italien | Årgång 2017

TAURASI DOCG CANDRIANO

Italien, Årgång 2017

567:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Vinet bjuder på en fyllig och elegant smak med toner av mogna körsbär, plommon, kryddor och en subtil hint av tobak. Vinets struktur är kraftfull med välbalanserade tanniner och en lång, mjuk eftersmak.

Art.Nr

2653224

Alkoholhalt

13,50 %

Region

Campania

Distrikt

Taurasi DOCG

Sockerhalt

2 g/l

Art.Nr

2653224

Alkoholhalt

13,50 %

Region

Campania

Distrikt

Taurasi DOCG

Sockerhalt

2 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista File icon

Passar Till

Taurasi DOCG Candriano passar perfekt till vildkött som hjort eller vildsvin och långkokta kötträtter som ossobuco. Vinets struktur och kryddiga toner harmonierar även med lagrade ostar som pecorino och parmesan. För vegetariska alternativ är tryffelrisotto eller grillade grönsaker med örter ett utmärkt val.

Buffémat

Buffémat

Fläsk

Fläsk

Lamm

Lamm

Nöt

Nöt

Vilt

Vilt

Fågel

Fågel

Grönsaker

Grönsaker

Ost

Ost

Smak

Vinet bjuder på en fyllig och elegant smak med toner av mogna körsbär, plommon, kryddor och en subtil hint av tobak. Vinets struktur är kraftfull med välbalanserade tanniner och en lång, mjuk eftersmak.

Doft

Doften är komplex och lockande med inslag av mörka bär, torkade örter, läder och en touch av rostade ekfat, vilket ger en varm och sofistikerad karaktär

Kuriosa

Feudi di San Gregorio är en av de mest framstående och innovativa vinproducenterna i södra Italien. Grundad 1986 i hjärtat av Irpinia, i Kampanien-regionen, har vingården varit en pionjär i att återuppliva och lyfta fram områdets traditionella druvsorter, såsom Aglianico, Fiano och Greco. Deras arbete har spelat en central roll i att ge regionens viner internationell erkänsla och respekt.Producentens filosofi är att förena tradition och innovation. De arbetar med att bevara det unika terroiret och de ursprungliga vinodlingsmetoderna samtidigt som de inför modern teknik och design i både vinframställning och presentation. Vingårdens arkitektur är också känd för sin moderna elegans, med en spektakulär vinkällare och konstnärliga inslag som lockar vinentusiaster från hela världen.Feudi di San Gregorio har alltid haft en vision om att skapa viner som inte bara speglar regionens kultur och historia utan också kan åldras och utvecklas över tid.

Vinifiering

Taurasi DOCG Candriano tillverkas av Aglianico-druvor som handskördas vid optimal mognad i slutet av oktober eller början av november. Druvorna avstjälkas och krossas varsamt för att extrahera saft och aromämnen. Musten jäser på temperaturkontrollerade ståltankar med maceration för att utvinna färg, tanniner och aromer. Efter alkoholjäsning genomgår vinet malolaktisk jäsning som bidrar till en mjukare textur. Vinet lagras därefter i stora ekfat eller barriquer i minst tre år, varav minst ett år på ek, vilket ger komplexitet och struktur. Slutligen mognar vinet på flaska innan det släpps på marknaden för att säkerställa en integrerad och balanserad smakprofil.

Druvor

Aglianico 100%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära