Rombauer Napa Merlot

Smak

Den första klunken avslöjar en medelstor kropp, silkeslen textur och mjuka tanniner. Denna smakprofil gör den tillgänglig även när den är ung, även om den också kan lagras i ett årtionde eller så om så önskas.

Doft

Mogen plommon, cassis, svarta körsbär och antydan till ceder och tobaksblad dominerar i doften.

Kuriosa

Koerner och Joan Rombauer flyttade från Escondido i södra Kalifornien till Napa Valley 1972, även om det var först 1980 som de skapade sitt första Rombauer-vin. Rombauers framstående vintillverkningsanläggningar har också använts av alla från Duckhorn och Dominus till Spottswoode genom åren. Idag drivs det av Rombauer-familjens andra och tredje generationer som använder hållbara metoder så mycket som möjligt för att bevara marken i perfekt skick för framtiden.

Vinifiering

Denna overdådiga Merlot görs med en touch av Cabernet Sauvignon och Petit Verdot och åldras i franska och amerikanska ekfat i 18 månader. Frukten kommer från egendomsodlingar och samarbetsodlare som är baserade i den svala Carneros-regionen, där svalkande havsbris från det närliggande Stilla havet hjälper till att bevara mycket friskhet och aromatik.

Druvor

Merlot 89%, Cabernet Sauvignon 9%, Petit Verdot 2%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär