Passar Till

Smakrika kötträtter, gärna grillat rött kött eller kryddiga korvar. Krämiga mögelostar.

Fläsk

Nöt

Smak

Fyllig, generös smak av björnbär och mörka plommon. Vinet är relativt torrt och har en finstämd tanninstruktur som avslutas med toner av moscovado socker, kanel, vanilj och en touch av espresso.

Doft

Stor frisk doft av koncentrerade mörka björnbär och moreller. Generösa toner av vanilj, cederträ och kakao.

Kuriosa

Beth Listons personlighet genomspeglar vinernas karaktär. Beth har ett brinnande intresse för vintage bilar, tatueringar och micro ölbryggning! Säljstart 1 februari

Vinifiering

Druvorna skördades vid perfekt mognad, vilket gav en koncentrerad mörk färg och mjuka tanniner. Vinet jäste vid något varmare temperatur, 31-33°C, under tre-fyra veckor. Det gav vinet intensiva smaker och fruktaromer. Efter jäsningen lagrades vinet med en blandning av amerikanska och franska ekstavar för att få den generösa kryddigheten och mockatonerna. - Innehåller sulfiter

Druvor

Cabernet Sauvignon 79%, Petite Sirah 6%, Rubired 6%, Petit Verdot 3%, Rubired 3%, övriga rödvinsdruvor 5%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär