In English

Grillad Lax Med Basilikasås Och Broccoli

Vintips: Cono Sur Organic Chardonnay

Grillad Lax Med Basilikasås Och Broccoli

Ingredienser

4 pers

  • Lax
  • Ca 600 gram färsk lax
  • Peppar
  • Salt
  • Citron
  • Krydda och lägg på grillen ca 10-15 minuter

Basilikasås

  • 1 kruka ekologisk basilika
  • 1 tsk hackad chili
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 3 msk majonnäs
  • 2 dl crème fraiche
  • Salt

Broccoli

Gör Så Här

Krydda laxen och lägg på grillen ca 10-15 minuter. 

Kör alla ingredienser till basilikasåsen i en mixer till en jämn smet. Låt stå ca 3-4 timmar i kylskåpet innan servering.

Grilla broccolin i smör tills varm.

Servera laxen med basilikasåsen, den smörgrillade broccolin och, om du vill, en liten grönsallad.

Vintips:

Kock: Lina Sjölund 

Andra goda recept Se fler recept
Se fler recept