Pressa ned vitlöksklyftor och lime i en bunke. Tillsätt äggulorna. Rör sedan droppvis ned oljan. Obs! Oljan och äggen måste ha samma temperatur för att inte skära sig.
Smaka av aiolin med saffran, salt och peppar.
På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.