Passar Till

Smakrika ostar, eller till smakrika rätter av fisk, skaldjur eller kött. Vinet passar även bra till en gedigen rostbiffmacka med syrad rödlök och remouladsås eller till en toast med krämig räkröra med löjrom.

Skaldjur

Fisk

Fläsk

Nöt

Ost

Smak

Fruktig, superfrisk smak av blodapelsin, mandarin, färsk tobak, mogna röda äpplen, passionsfrukt, litchi, ananas och marsipan. Vinet har en viss strävhet. Ett magnifikt exempel av ett skalmacererat orangevin.

Doft

Fruktig doft med inslag av citrusfrukter, mogna stenfrukter, tropiska frukter, färsk tobak, marsipan och vita blommor.

Kuriosa

Första årgången av vinet var 2018 och namnet kom av att Lena och Murre ville ha ett vin med just lite textur.

Vinifiering

Druvorna är handskördade i slutet av september och noggrant selekterade. Efter avstjälkning och krossning fick musten macerera med skalen i 45 dagar innan pressning. Jäst och lagrat på ståltank. Jästen man använt sig av är dels Wild & Pure samt vingårdens egen vildjäst. Har ej genomgått malolaktisk jäsning. - Innehåller sulfiter.

Druvor

Solaris 100 %

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär