Passar Till

Smakrika fisk- och skadjursrätter, smörstek torsk och lagrade hårdostar så som Gruyere

Skaldjur

Fisk

Ost

Smak

Smaken öppnar med mogen vit persika och Werther's Original för att sedan övergå till nektariner, ananas och honung. En touch av grönt äpple och våt sten kulminerar i en fet crème brulee finish.

Doft

Doften är rik på citron, honung, smör och kaprifol, med accenter av jasmin, vitpeppar och fänkål.

Kuriosa

Vinet är ett uttryck för Chardonnay och Kalifornien. Likt de antika skyltdockorna på etiketten så har varje vingårdsläge en unik karraktär som inte är den andra lik. När vinerna sedan blendas ihop skapas varje år en unik smak och karraktär, precis som vinets etikett. Historien om Orin Swift är en fascinerande berättelse om en ung och framsynt Dave Phinney som efter att ha blivit förälskad i vin under sina studier i Italien börjar arbeta hos Robert Mondavi. Med en stark känsla att bygga något unikt skapade han 1998 Orin Swift i Kalifornien och framgångarna väntade inte på sig. Med kraftfulla viner och konstnärliga och uttrycksfulla etiketter skapade han ikoniska viner. Fokus ligger på att alltid ha tillgång till de bästa druvorna från olika ursprung i Kalifornien och varje årgång är unik i både druvblandning och uttryck.

Vinifiering

Vinet är lagrat på jästfällningen på 40% nya franska ekfat i 9 månader

Druvor

Chardonnay 100%

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär