Smak

Detta är ett fylligt och balanserat vin med smaker av mogen ananas, persika och en frisk citrusnyans. Den krämiga texturen från ekfatslagring förstärker toner av vanilj, smör och kola. Avslutningen är lång och len med inslag av maräng och karamell.

Doft

Vinet har en inbjudande doft av tropiska frukter som ananas och persika, med en frisk citruskaraktär. Subtila toner av rostad ek, smör och vanilj ger ett varmt och komplext djup.

Kuriosa

Mark West Winery grundades 1978 i hjärtat av Sonoma County, Kalifornien, med målet att producera högkvalitativ viner som skulle vara både tillgänglig och prisvärd. Namnet kommer från den lilla staden Mark West, som ligger nära vinhuset. Grundarna strävade efter att skapa ett vin som återspeglade den elegans och komplexitet som druvorna är kända för, men till ett pris som gjorde det möjligt för fler att njuta av druvan.Under de första decennierna hade vineriet ett fokus på småskaliga produktioner av olika druvsorter, men i början av 2000-talet riktades uppmärksamheten nästan uteslutande till Pinot Noir. Det var då vineriet etablerade sin nisch som en av pionjärerna för prisvärd kalifornisk Pinot Noir.Mark West Winery har blivit känt för att kombinera moderna vinframställningstekniker med en respekt för traditionella metoder, vilket resulterar i fruktiga, lättillgängliga viner som speglar regionens rika terroir.

Vinifiering

Mark West Chardonnay framställs för att bevara fräschören och framhäva druvans tropiska frukttoner. Druvorna skördas vid optimal mognad och pressas varsamt för att bevara aromerna. Jäsningen sker främst i ståltankar för friskhet, medan en del jäser och lagras på ekfat för att tillföra krämighet och nyanser av vanilj och smör. Vinet genomgår delvis malolaktisk jäsning för en mjukare struktur och blandas slutligen för att skapa en balanserad och elegant Chardonnay med både fruktighet och komplexitet.

Druvor

Chardonnay 100%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär