In English
Veganskt
Vitt

Domaine Roc de Châteauvieux Blanc

Frankrike, Årgång 2019
Veganskt
Vitt

Domaine Roc de Châteauvieux Blanc

Frankrike, Årgång 2019
Veganskt
Vitt

Domaine Roc de Châteauvieux Blanc

Frankrike, Årgång 2019

85:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2558014

Alkoholhalt
13 %

Producent
Maison Pierre Chainier

Region
Loire

Distrikt
AOP Touraine

Sockerhalt
<0,5 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Sauvignon Blanc 100%

Doft
Finstämda blommiga toner följda av aptitretande aromer av tropisk frukt, citrus och krossade svartvinbärsblad.

Smak
Torr, frisk, fruktig och underbart aromatisk. Vinet är ursprungstypiskt med sina toner av ginst, kaprifol, svarta vinbär, nässlor, grapefrukt och exotisk frukt. Avrundad och frisk med tilltalande, ren, lång eftersmak och påtaglig mineralton.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Egendomen ligger i kommunen Châteauvieux, i den del av Loire som heter Loir-et-Cher. Vinregionen heter Touraine och klimatet här liknar det svalare klimat som man också hittar i Sancerre. Vinerna liknar Sancerreviner i stilen men är mer åtkomliga i pris och volym än dessa. Vingården Domaine Roc de Châteauvieux är på 60 hektar och vetter mot syd-sydväst och jordmånen består av kalkrik lera, som särskilt väl passar Sauvignon Blanc-druvan och ger vinerna komplexitet och mineraltoner. Man tillämpar här hållbar odling s.k. "sustainable agriculture". Bra billigare alternativ till Sancerre!

Passar Till
Utmärkt som aperitif eller till kallskuret, skaldjursplatå, grillad sjötunga med friterade zucchiniblommor eller grillad sparris med citron, olivolja och fetaost. Läckert till quiche på purjolök och getost, till tomatpaj, piccata på kalvkött eller kyckling smaksatt med citron och provencalska örtkryddor.

Vinifiering
Druvorna plockas tidigt på morgonen. Vinet får jäsa på temperaturkontrollerade tankar. Efter jäsningen ligger det unga vinet kvar på jästfällningen i några månader för mer aromutvinning. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2017

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära