In English
Veganskt
Sött

Pomino Vinsanto DOC

Italien, Årgång 2010
Veganskt
Sött

Pomino Vinsanto DOC

Italien, Årgång 2010
Veganskt
Sött

Pomino Vinsanto DOC

Italien, Årgång 2010

266:-

37,5 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2496921

Alkoholhalt
14,50 %

Producent
Frescobaldi Castello di Pomino

Region
Toscana

Distrikt
Pomino Vinsanto DOC

Sockerhalt
125 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Trebbiano, Malvasia toscana och San Colombano.

Doft
Medelstor, komplex doft av torkade fikon, dadlar hasselnötter, mandel, kanel och ceder.

Smak
Medelstor, rik, rund och söt smak av torkade fikon, mandel, hasselnötter och torkade aprikoser. Vinet är välbalanserat med trevlig eftersmak av nötter och diskreta toner av te.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Passar Till
Dessertbakverk med smak av mandel eller nötter, serverade med glass och frukt/bär.

Vinifiering
De hela druvklasarna lämnas längre på stockarna än för övriga vita viner, och de skördas försiktigt så att klasarna förblir hela. Klasarna hängs upp i varm, välventilerad lokal, och där avdunstar vätska och sockerhalten koncentreras. Efter ca fyra månader pressas de russinaktiga druvorna försiktigt och den koncentrerade musten jäses långsamt i små, förseglade ekfat, s k caratelli, som fyllts till 2/3. Här sker jäsning, malolaktisk jäsning och mognadslagring, vilket får ta åtta år. Därefter görs cuvéen och sedan buteljering. - Innehåller sulfiter

Lanseringsår
2010

Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära