Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
175:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fruktig smak med inslag av blåbär, röda vinbär och körsbär. Vinet har en mjuk tanninstruktur.
Region
Katalonien
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Grillat nöt- elller vlitkött, krämiga pastasåser, kallskuret och lagrade ostar.
Buffémat
Nöt
Vilt
Ost
Smak
Fruktig smak med inslag av blåbär, röda vinbär och körsbär. Vinet har en mjuk tanninstruktur.
Doft
Frisk doft med inslag av söta körsbär och mineralitet.
Kuriosa
Till detta vin tar man druvor från två olika jormåner; Den mer ovanliga (för Priorat) röda jormånen vid berget Sierra de Montsant ger vinet dess friskhet medan den sk "licorella" jorden ger vinet mineralitet och syrlighet.
Vinifiering
Jäsning sker i öppna tankar enligt maceration carbonique. Man använder sig av vild jäst. Druvorna pressas först efter jäsningen. Kontakten med skalen är under ca 12-16 dagar. När vinet jäst färdigt vilar det på ståltank i 6-8 månader innan det buteljeras.
Druvor
Garnatxa 100%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
