0 CL
Medelfyllig, varm och generös med mogna röda bär, kaffebönor och mörk choklad. Stor, härlig, kryddig och torr smak med elegant tanninstruktur och lång fruktig eftersmak.
Region
Veneto
Distrikt
Amarone della Valpolicella DOCG
Sockerhalt
0.45 g/100ml
Art.Nr
Alkoholhalt
0 %
Region
Veneto
Producent
Distrikt
Amarone della Valpolicella DOCG
Sockerhalt
0.45 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Smakrika nötköttsrätter. Grillade lammkotletter med rostad potatis och vitlök. Pasta med smakrika såser och tillbehör. Lagrade hårdostar eller mildare mögelsostar. En bit mörk choklad.
Buffémat
Lamm
Nöt
Dessert
Ost
Smak
Medelfyllig, varm och generös med mogna röda bär, kaffebönor och mörk choklad. Stor, härlig, kryddig och torr smak med elegant tanninstruktur och lång fruktig eftersmak.
Doft
Stor, mycket generös och komplex doft. Eleganta toner av mogna körsbär och drag av höstlöv, mörk choklad och ekfat!
Vinifiering
Druvorna skördas för hand efter noggrann selektering. De torkas i 4 månader för högre koncentration. Druvorna pressas, macereras och jäser svalt i ståltankar för att sedan genomgå malolaktisk jäsning, som tar ca 40 dagar. Vinet lagras i 24 månader på nya franska ekfat, 70% på 225 L fat och 30% på 500 L fat.
Druvor
Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Oseleta 10%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
