Gassier Rosé EKO

Passar Till

En mångfald av rätter, i synnerhet med asiatisk smaksättning, som vietnamesiska vårrullar med räkor, kyckling och mynta, sushi, dim sum eller till mild skaldjursrisotto, vitello tonnato, fyllda grönsaker på provencalskt sätt, pasta med pesto och färska tomater, sallad nicoise, grillade räkor, tomatpaj, lax på ditt favorit sätt, getost och till libanesiska rätter.

Skaldjur

Fisk

Asiatiskt

Fågel

Smak

Torr, balanserad och fräsch med behagliga inslag av vita persikor, tangeriner och grapefrukt följda av hallon, körsbär och blodapelsin och en antydan till kanderad apelsinzest. Uppfriskande och fräsch smak.

Doft

En delikat blommig doft med inslag av vita persikor och andra vita och gula stenfrukter samt röda bär och mandel.

Kuriosa

Gassiers sexkantiga flaska är en medveten design som ska spegla vingårdens historia och ursprung. De sex sidorna symboliserar sex generationer av vinmakare i familjen Gassier, och formen är inspirerad av landskapet runt Montagne Sainte-Victoire i Provence. Flaskan är också dekorerad med årtalet 1982, då egendomen köptes av familjen, vilket förstärker kopplingen till tradition och hantverk. Designen gör vinet lätt att känna igen och ger ett modernt men samtidigt historiskt uttryck.

Vinifiering

Maskinellskörd i gryningen. Druvorna kyls ner och pressas direkt. Jäsningen sker först i rostfria tankar vid 14 C och mot slutet höjs temperaturen till 18 C. Det unga vinet vilar på rostfria tankar i 3 månader innan det buteljeras. - Innehåller sulfiter

Druvor

Grenache 35%, Cinsault 30%, Syrah 20%, Rolle 10%, 5% Mourvèdre

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär