Smak

Fyllig smak med behagliga toner av frukt, kryddor och trä, nästan gräddig och honung. Finishen görs elegant genom en lätt touch av rök som accentuerar dess karaktär med en avrundning av umami.

Doft

Nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, aprikosmarmelad, apelsinskal, halm, nötter, honung och vanilj. Ton av rök.

Kuriosa

John Walker föddes 1805 på en farm nära Kilmarnock, i östra Skottland. Fadern dog 1819 och farmen såldes. För pengarna köptes en speceriaffär i Kilmarnock 1820, där de utökade sortimentet till vin- och sprithandel. På 1840-talet uppmuntrades han av sin son Alexander att börja blanda egen whisky. När John dog 1857 tog Alexander över. Satsningen med en egen whiskyblend blev så lyckad att ett kontor öppnades i London 1880. 1889 tar sönerna Alexander II och George över rodret efter faderns bortgång. 1893 förvärvades Cardow Distillery för att säkra framtiden. I början av 1900-talet har man byggt upp ett internationellt nätverk med agenter och 1908 byter man namn och Johnnie Walker blir till. Sedan 1997 är Diageo ägare.

Tillverkning

För Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami var det bara ett av 25 000 fat, i våra oöverträffade reserver av över 10 miljoner mognande fat, som klarade urvalsprocessen när vi noggrant sökte igenom våra reserver för att hitta den svårfångade smakprofilen. Varje uttryck av skotsk whisky valdes för hand för att skapa en umami-profil, precis som ingredienser till ett recept, vilket lät oss få fram den unika karaktären hos denna innovativa whisky.