Smak

En harmonisk balans mellan sötma och bitterhet, där den karamelliserade sötman möter de djupa, örtiga tonerna. Avslutet är långvarigt och behagligt bittert, med en lätt kryddighet.

Doft

Intensiva aromer av örter och karamell, där komplexa botaniska noter smälter samman med en lätt rökig och söt doft. En subtil hint av citrus och kryddor ger friskhet och djup

Kuriosa

Liquori Morelli grundades 1911 i den lilla toskanska byn Forcoli av Leonelli Morelli. Det var i en tid när handeln mellan Nord- och Syditalien började utvecklas. Det var en minst sagt en liten firma. Leonelli tillverkade likörer och grappa i sitt garage där han destillerade sprit, macererade örter, fyllde flaskor och klistrade dit sina egna fantasifulla etiketter, en tradition som lever vidare än idag. Verksamheten har sedan länge vuxit ur garaget, men produktionen är fortfarande småskalig och de numera så berömda Morelli-produkterna tillverkas ännu för hand i små batcher.

Tillverkning

Amaro tillverkas genom att örter, rötter, kryddor och citrusskal macereras i alkohol för att extrahera smaker. Efter flera veckor filtreras vätskan och blandas med vatten och sötning för balans. Slutligen justeras och filtreras drycken innan buteljering.