Briska Blanc de Blancs Sparkling Wine Extra Dry

Passar Till

Utmärkt som aperitif och till mingel, samt till lättare rätter av fisk och skaldjur, sallader och ljust kött. Passar även bra till vegetariska rätter och milda ostar.

Skaldjur

Fisk

Buffémat

Fågel

Grönsaker

Sällskapsdryck

Aperitif

Smak

Frisk och balanserad smak med toner av gröna äpplen, päron, citrus och honungsmelon. En lätt citrussötma och fin mineralitet följs av ett långt, fräscht avslut.

Doft

Frisk och generöst fruktig doft med inslag av gröna äpplen, päron och citrussötma.

Kuriosa

Druvorna kommer från norra Italien, ett område känt för sina friska och fruktiga mousserande viner. Här har glera länge haft en självklar plats och bidrar med friskhet och lätthet, medan den aromatiska moscatodruvan tillför en mjukare, mer generös fruktighet. Tillsammans skapar de den friska och aromatiska stil som präglar Briska Blanc de Blancs.

Vinifiering

Druvorna skördas i augusti och selekteras noggrant för att säkerställa hög kvalitet och optimal mognad. Efter varsam pressning genomgår vinet sin första jäsning innan den andra jäsningen sker i trycksatta ståltankar enligt Charmatmetoden. Metoden bevarar vinets fruktighet och friskhet och ger ett livligt mousserande vin med rena aromer och mjuka, friska bubblor.

Druvor

Glera 93%, Moscato 7%