399 :-
150 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fylligt, med avrundade tanniner och integrerat fat. Mynta, rosor, örter.
Region
Kastillien-León
Distrikt
DO Cigales
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Kraftigare rätter som vilt med smakrika tillbehör, helstekt oxfilé, gås eller anka samt självklart lammstek med timjan och vitlök.
Lamm
Nöt
Vilt
Smak
Fyllig smak med trevligt avrundade tanniner och väl integrerad fatkaraktär. Toner av mörka bär, mynta, läder, örter och rosor. Lång, härlig eftersmak. Vinet bör dekanteras.
Doft
Stor, mättad och komplex doft med toner av mörka mogna bär som björnbär, svarta vinbär, viol, söt lakrits och rosor.
Vinifiering
Druvorna kommer från stockar särskilt kända för sin höga kvalitet och sin höga ålder (mer än 70 år gamla). Före vinifieringen sorteras druvorna för hand. Jäsningen sker med den naturliga jästen på druvorna. Efter jäsningen lagras vinet 24 månader på fat av ny fransk ek och därefter på butelj i minst 12 månader. Vinet filtreras inte före buteljeringen, eftersom lagringen på fat ger den stabilisering som krävs. - Innehåller sulfiter.
Druvor
Tempranill 90% Syrah 10%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
