Passar Till

Perfekt sällskapsvin och till rätter av fisk, kalv, fågel, carbonara pasta, quiche på getost och grillade grönsaker och tapas.

Fisk

Buffémat

Smak

Torrt, fylligt, smakrikt vin med en lång, tilltalande, aromatisk och fruktig eftersmak med en touch vanilj.

Doft

Vita nektariner, blommigt inslag och nyans av anis.

Kuriosa

Château Valoussière, även känt som Devois des Agneaux, ligger i Languedoc-regionen i södra Frankrike, område är känt för sitt soliga klimat och mångsidiga terroir, vilket ger utmärkta förutsättningar för vinodling. Vingården har en lång historia som går tillbaka till 1400-talet. Sedan 1936 äger och driver familjen Jeanjean vingården, vilket har bidragit till att omvandla den till en betydande producent av kvalitetsviner i området. Med deras vision och engagemang har Château Valoussière förvandlats från en utmanande kalkstensjord till en blomstrande 16 hektar stor vingård med fokus på druvsorterna Syrah och Grenache. Denna typ av jordmån är känd för att ge viner med mineralitet och komplexitet.

Vinifiering

Druvorna skördas på natten. Stjälkarna tas bort, druvorna krossas, skal och kärnor skiljs från musten. Musten förs till rostfria jästankar och får jäsa vid låg temperatur (15-18C). Vinet lagras 6 månader på franska ekfat (1 till 3 år gamla).

Druvor

Roussanne 70%, Vermentino20%, Marsanne 10%

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär