228 :-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fyllig, frisk och fruktig smak med balanserad ekfatskaraktär, krämig textur och frisk syra.
Region
Western Cape
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Fisk och skaldjur, kyckling med krämig sås och lagrade ostar.
Skaldjur
Fisk
Fågel
Smak
Fyllig, frisk och fruktig smak med balanserad ekfatskaraktär, krämig textur och frisk syra.
Doft
Generös doft av tropisk frukt, torkad aprikos, persika och lime med tydlig ekfatston.
Kuriosa
Anemos är det antika Grekiska ordet för vind och speglar den friskhet och kraft som vinet har. De stundtals kraftiga vindar som blåser ifrån sydost genom Kapprovinsens vingårdar kallas även the Cape Doctor i folkmun.
Vinifiering
Druvorna till vinet kommer ifrån 30-40 åriga vinstockar i Swartland. Jordmånen är granitrik, och druvorna skördas för hand. Vinet får jäsa på franska ekfat, 20% nya och ligger sedan 8 månader på jästfällningen med regelbunden battonage. Vinet lagras därefter 12 månader på ekfaten, 500-liters och Foudres.
Druvor
Chenin Blanc 100%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
