Här kan du dricka Beaujolais Nouveau 2024
97:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Medelfyllig och avrundad, med en fin tanninstruktur och fruktighet, i synnerhet bigarrå, blåbär, slånbär, lite lakrits samt ett fint och friskt avslut.
Region
Languedoc-Rousillon
Distrikt
AOP Saint Chinian
Sockerhalt
0.98 g/l
Art.Nr
2537614
Alkoholhalt
13 %
Region
Languedoc-Rousillon
Producent
Distrikt
AOP Saint Chinian
Sockerhalt
0.98 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Passar Till
Trevlig kompanjon till kallskuret, grillat biff eller lammrostbiff med haricots verts, kalkon på spett med fruktcouscous och mynta, fläskfilé med champinjonsås, grillad souvlakispett med tzaziki eller till krämiga ostar.
Buffémat
Fläsk
Lamm
Nöt
Smak
Medelfyllig och avrundad, med en fin tanninstruktur och fruktighet, i synnerhet bigarrå, blåbär, slånbär, lite lakrits samt ett fint och friskt avslut.
Doft
Intensiva toner av solmogna bär, antydan till violer och så rökigheten som kommer från skiffer-jordmånen och är eftertraktad i vinerna från AOP St-Chinian.
Kuriosa
Saint-Chinian en dold skatt i Languedoc. Beläget i den pittoreska Languedoc-regionen, är Saint-Chinian en av de mest fascinerande vinappellationerna i södra Frankrike. Trots att vinerna härifrån inte alltid får samma uppmärksamhet som mer kända appellationer, erbjuder Saint-Chinian en rik mångfald av viner som verkligen är värda att upptäckas. Terre de Loups betyder "vargarnas land" och syftar på att det sällsynta djuret finns i området. Jordmånen består av skiffer, vilket gör att jordmånen lagrar värme under dagen som reflekteras tillbaka under natten. Detta bidrar till att druvorna får en fin mognad och en elegant tanninstruktur i vinerna. Dessutom ger skiffern en subtil rökig ton och mineralitet, vilket ytterligare berikar vinernas karaktär. Saint-Chinian är en av de få appellationerna som få kalla sig "Grand Vins du Languedoc", tillsammans med blanda annat områden som Minervois Corbières och Picpoul de Pinet. Saint-Chinian är en av de få appellationerna som kan kalla sig "Grand Vins du Languedoc", tillsammans med områden som Minervois och Corbières
Vinifiering
De hela klasarna av Carignan, Syrah och Mourvédre läggs i jästank och genomgår sk kolsyrejäsning, samma teknik som används i Beaujolais. Grenache jäses på traditionellt sätt, utan att stjälkarna är med. Kort lagring på tank efter att de olika, unga vinerna blandats till en cuvée. Innehåller sulfiter.
Druvor
Carignan 30% , Syrah 30%, Mourvèdre 30%, Grenache 10%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär