In English
Veganskt
Rött

Terre de Loups St Chinian

Frankrike, Årgång 2017
Veganskt
Rött

Terre de Loups St Chinian

Frankrike, Årgång 2017
Veganskt
Rött

Terre de Loups St Chinian

Frankrike, Årgång 2017

80:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2537614

Alkoholhalt
13 %

Producent
Jeanjean

Region
Languedoc

Distrikt
AOP Saint-Chinian

Sockerhalt
0,98 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Carignan 30% , Syrah 30%, Mourvèdre 30%, Grenache 10%

Doft
Intensiva toner av solmogna bär, antydan till violer och så rökigheten som kommer från skiffer-jordmånen och är eftertraktad i vinerna från AOP St-Chinian.

Smak
Medelfyllig och avrundad, med en fin tanninstruktur och fruktighet, i synnerhet bigarrå, blåbär, slånbär, lite lakrits samt ett fint och friskt avslut.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Terre de Loups betyder vargarnas land eftersom området har detta sällsynta djur. Jordmånen är gjort av skiffer (schiste) som lagrar värmen och reflekterar den tillbaka nattetid. Det ger vinerna fin tanninstruktur. Likaså ger schisten både en aning rökig ton och mineralitet till vinerna.

Passar Till
Trevlig kompanjon till kallskuret, grillat biff eller lammrostbiff med haricots verts, kalkon på spett med fruktcouscous och mynta, fläskfilé med champinjonsås, grillad souvlakispett med tzaziki eller till krämiga ostar.

Vinifiering
De hela klasarna av Carignan, Syrah och Mourvédre läggs i jästank och genomgår sk kolsyrejäsning, samma teknik som används i Beaujolais. Grenache jäses på traditionellt sätt, utan att stjälkarna är med. Kort lagring på tank efter att de olika, unga vinerna blandats till en cuvée. Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2015

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära