Passar Till

Bra all-roundvin för rätter från olika länder: Yakiniki, marockanska grytor, BBQ-kyckling, rådjur med lingon, anka med oliver, tjocka fläskkotletter med handgjorda pommes frites.

Fläsk

Lamm

Fågel

Smak

Fyllig och tilltalande med saftiga toner av katrinplommon, körsbär, björnbär och torkade örter. Sval silkig fräschör och balanserad tanninstruktur. Läcker avslutning med kryddig, röd frukt.

Doft

Mycket uttrycksfull med tydlig karaktär av milda kryddor, vilda örter som timjan, salvia, oregano, apelsinskal, tobaksblad och mogna, blå plommon.

Kuriosa

Artesis representerar den nya vågen av högklassiga viner från appellationen Côtes du Rhône. Druvorna kommer från utvalda vingårdar i det kuperade landet runt St Marcel d´Ardèche, från Avignon och Roquemaure och sluttningarna kring Plan de Dieu.

Vinifiering

Druvsorterna hålls separata fram tills vinerna är klara att blandas till det slutliga vinet. Därefter sker jäsningen vid normal jästemperatur. Det jäsande vinet flyttas 2 gånger över till andra tankar och dessutom pumpas det upp inne i tanken, allt detta för arom- och färgutvinning. Totalt tar processen 25 dagar för Grenache och 35 dagar för Mourvèdre och Syrah. Därefter blandas de olika vinerna och det slutgiltiga vinet lagras i 12 månader i stora ekfat. - Innehåller sulfiter.

Druvor

Grenache 60%, Syrah 35%, Mourvèdre 5%

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär