Smak

Den tröstande segheten av rikt fruktbröd, inslag av apelsinskal och kryddnejlika, blir torrare, fortfarande mintig, med skarpt grönt äpple.

Doft

Oljig, vaxartad och nötig, balanserad av mogna fruktter. Noter av mandelfruktkaka och julpudding, med flingor och apelsin bakom.

Kuriosa

Oban på Skottlands västkust tillhör också The Classic Malts of Scotland. Av ägarbolaget Diageos 28 skotska destillerier är Oban det näst minsta, men som singelmalt är Oban ett av de stora. Oban är ett av Skottlands äldsta destillerier. Det grundades redan 1793 i hamnen på det som då var ett litet fiskeläge. Oban Distillery är faktiskt äldre än själva staden, som vuxit fram kring destilleriet. Oban är ett renodlat singelmaltdestilleri och mycket lite maltwhisky säljs till blendingindustrin. Whiskyn är blommig med en lätt rökighet och har en viss sötma.

Tillverkning

Master Blenders Dr Matthew Crow och Dr Craig Wilson använder whisky som mognat i refill amerikansk ek hogsheads, europeisk ek sherry fat och refill fat med nya ändar för detta uttryck innan de låter den resulterande single malt whiskyn gifta sig på små ekfat.