Smak

Söt, fruktig smak med tydlig karaktär av citron, inslag av citrusskal och örter.

Doft

Stor, fruktig doft med tydlig karaktär av citron, inslag av citrusskal.

Kuriosa

Liquori Morelli grundades 1911 i den lilla toskanska byn Forcoli av Leonelli Morelli. Det var i en tid när handeln mellan Nord- och Syditalien började utvecklas. Det var en minst sagt en liten firma. Leonelli tillverkade likörer och grappa i sitt garage där han destillerade sprit, macererade örter, fyllde flaskor och klistrade dit sina egna fantasifulla etiketter, en tradition som lever vidare än idag. Verksamheten har sedan länge vuxit ur garaget, men produktionen är fortfarande småskalig och de numera så berömda Morelli-produkterna tillverkas ännu för hand i små batcher.

Tillverkning

Limoncello produceras traditionellt i södra Italien, främst i området kring Neapelbukten, längs Amalfikusten och på Capri, Sicilien och Sardinien. Ingredienserna är citronskal, vatten, alkohol och socker. Likören är ljusgul till färgen och får en sötsur smak. Limoncello dricks oftast iskall och efter en avslutad måltid som digestif.