Smak

Nyanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkad frukt, honung, nötter, gula päron, kryddor och vanilj.

Doft

Nyanserad doft med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, halm, honung, gula päron, örter och vanilj.

Kuriosa

Cardhu, som betyder 'Svarta Klippan' (Carn Dubh), grundades av John Cummings 1824. Men det sägs att hans fru Helen redan 1811 börjat destillera whisky på familjens gård. John dog 1846 och Helen och deras son Lewis tog över destilleriet. 1893 såldes det till deras storkund John Walker & Sons, under förutsättning att familjen fortsättningsvis fick driva verksamheten. 1925 anslöt man sig till DCL - Distillers Company Ltd, som bildats genom att flera företag gått samman 1887. På 1960 talet var Johns och Helens barnbarnsbarn Sir Ronald Cumming ordförande i DCL, vilket senare, tillsammans med Guinness, blir Diageo.

Tillverkning

Cardhu 15 YO är en whisky som har fått 3 år längre lagring än sin yngre bror 12 YO. En detalj som ger den ytterligare komplexitet, en harmonisk förening mellan de fruktiga och kryddiga tonerna.