Det lilla skotska destilleriet Tamnavulin har tagit whiskyvärlden med storm och de har gjort det med whisky som är fruktigt smakrik – utan den minsta tillstymmelse till rökighet. Nu lanseras Tamnavulin The Taste Box, en efterlängtad provningslåda innehållande deras fem mest uppskattade single malt whisky som lagrats på sherry- och rödvinsfat. Förmodligen årets julklapp till whiskyälskaren? Finns i Systembolagets fasta sortiment från och med 1 december.
Nr 86102-04 | 5 x 10 cl | 331 kr | 40 % vol.
Skotska Tamnavulin från Speyside har bara funnits på den svenska marknaden några år, men har redan blivit ett av de mest populära whiskyvarumärkena bland svenskar. Deras särskilda serie med whisky som slutlagrats på sherry- och rödvinsvinfat har blivit lite av destilleriets signum. Nu kommer en efterlängtad provningslåda innehållande fem av deras populäraste single malt whisky. Tamnavulin The Taste Box innehåller Sherry Cask, Double Cask, German Pinot Noir Cask, Spanish Grenache Cask och nyheten Tempranillo Cask, buteljerade i miniflaskor om 10 centiliter. Det här är med andra ord en djupdykning i Tamnavulins husstil och en studie i hur de olika faten skiljer sig åt. En perfekt provning för både erfarna whiskyprovare och nyfikna nybörjare.
Tamnavulin The Taste Box innehåller:
Tamnavulin Sherry Cask Speyside Single Malt – Sherry Cask lagras först på bourbonfat för att sedan få sin slutlagring på tre olika sorters sherryfat. I doften finns toner av nybakad tarte tatin och vanilj kombinerat med nyanser av banan, karamelliserade apelsiner och färsk ingefära. Smaken är fruktig och nyanserad med en lavin av exotisk frukt, glaserade nektariner och en hint av karamellpudding.
Tamnavulin Double Cask Speyside Single Malt – Double Cask är först lagrad i amerikanska ekfat och har sedan fått en slutlagring på sherryfat, vilket ger en söt, mjuk karaktär med en rik och len sherryfatsavslutning. Doften är nyanserad med fruktiga toner av äpplen, karamell och honung efterföljt av marsipan och en hint av marmelad. I smaken finns mjuka toner av päron, persika, rostad ananas och råsocker.
Tamnavulin Red Wine Cask Edition Pinot Noir Single Malt – Pinot Noir har först lagrats på amerikanska ekfat för att sedan slutlagras på tyska ekfat, som tidigare innehållit rödvin gjort på druvan pinot noir. Detta ger whiskyn vinösa toner och en fyllig, sammetslen smak med tydlig fatkaraktär. I smaken finns även inslag av körsbär, fikon, aprikos och persika. Doften bjuder på en tydlig fatkaraktär och inslag av torkade aprikoser, honung, kanel, nötter, vanilj och apelsin.
Tamnavulin Red Wine Cask Edition Grenache Single Malt – Grenache har först lagrats på amerikanska ekfat för att sedan slutlagras på ekfat som tidigare innehållit rödvin gjort på den spanska druvan grenache. Kombinationen av söta kryddor och karamell från de amerikanska faten och nötigheten från grenachefaten ger en komplex och balanserad whisky. Både doft och smak bjuder på tydlig fatkaraktär, med toner av röda bär, vit choklad, nybakat bröd, karamelliserad blodapelsin, marsipan och vanilj.
Tamnavulin Tempranillo Cask Edition Single Malt – Tempranillo har först lagrats på amerikanska ekfat och sedan fått sin slutlagring på fat som tidigare innehållit rödvin gjort på den spanska druvan tempranillo. Rödvinsfaten kompletterar fint den söta, mjuka smaken av Tamnavulin. I doften finns fruktiga toner av röda bär, svarta vinbär och fruktkaka med hint av vanilj och karamell. I den inbjudande smaken finns toner av söta fikon, lönnsirap, karamelliserade äpplen, persika, chokladganache och en hint av kaffe.
Tamnavulin är ett litet och modernt destilleri som ligger i den lilla byn Tomnavoulin, i Speyside. Destilleriet drivs av ägaren Joanne Reavley. Namnet Tamnavulin härstammar från gaeliska för ”kvarn på kullen” och är uppkallad efter den tidigare kardningskvarnen som ligger på platsen för destilleriet. Vattnet som används kommer från naturliga undervattenskällor, vilket ger vatten av oerhört god kvalitet. Det är avgörande för att Tamnvulins whisky ska kunna hålla sin höga kvalitetsnivå på slutprodukten.
Speyside är Skottlands viktigaste region när det kommer till whiskyproduktion. Över 90 procent av landets destillerier finns just här. Det är därför inte så konstigt att det är svårt att prata om en enhetlig stil och karaktär för Speyside. Tamnavulins komplexa fruktighet och avsaknad från rökighet är dock faktiskt ganska karaktäristiskt för regionen. Även traditionen att låta slutlagra whiskyn på vinfat. Traditionellt har nämligen Speysides destillerier varit duktiga på att använda gamla sherryfat.
