Passar Till

Till Cocktails och som avec.

Avec

Smak

Rik och intensiv smak av ananas som förgylls av honung, toner av äpple, kaffe, peppar, kryddnejlika, kanel och kokosnöt.

Doft

Intensiv fruktig av mogen ananas, toner av persika, apelsin, plommon, marsipan och vanilj.

Kuriosa

Denna Rom skapades av Alexandre Gabriel, cellar master Plantation och David Wondrich, författare till boken Imbibe! Det är en hyllning till den uppskattade pastor Stiggins vars favoritdryck var ”ananas Rom” i den Pickwick Papers av Charles Dickens. Inte avsedd för försäljning, skapades Rom för att dela bland kollegor och vänner på Tales of the Cocktail 014. ”Offer” för sin egen framgång, det är nu tillgänglig i limiterad upplaga. Tillverkningsprocessen av Stiggins' Fancy Plantation ananas är komplex.

Tillverkning

Plantation Pineapple är gjort med färsk ananas som bara skördas två gånger om året. Ananasen skalas för hand och skalet sänks ner med stora tepåsar i Plantation 3 Stars för att sedan destilleras, fruktköttet influeras separat i Plantation Original Dark för att sedan giftas ihop tillsammans. Resultatet blir extraordinär ananas rom.