Det lilla destilleriet Tamnavulin från Speyside i Skottland har tagit whiskyvärlden med storm och de har gjort det med whisky som är fruktigt smakrik – utan den minsta tillstymmelse till rökighet. Tamnavulin Sherry Cask lagras på tre olika typer av sherryfat. Resultatet är en mycket komplex single malt. Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Tamnavulin Sherry Cask lagras på både ekfat och tre olika typer av sherryfat. Det ger en komplex single malt med mjuka toner av exotisk frukt, nötter, dadlar, citrus och knäckiga inslag.
Tamnavulins Global Brand Ambassador
Skotska Tamnavulin har bara funnits på den svenska marknaden ett par år, men har redan blivit ett av de mest populära whiskyvarumärkena bland svenskar. Deras storsäljare Tamnavulin Sherry Cask är dessutom Sveriges mest sålda single malt whisky de senaste två åren (enligt Systembolagets årsrapporter försäljning per artikel 2023 och 2024).
Speyside är Skottlands viktigaste region när det kommer till whiskyproduktion. Över 90 procent av landets destillerier finns just här. Det är därför inte så konstigt att det är svårt att prata om en enhetlig stil och karaktär för Speyside. Tamnavulins komplexa fruktighet och avsaknad från rökighet är dock faktiskt ganska karaktäristiskt för regionen. Även traditionen att låta slutlagra whiskyn på vinfat. Traditionellt har nämligen Speysides destillerier varit duktiga på att använda gamla sherryfat.
Tamnavulin är ett litet destilleri som ligger i den lilla byn Tomnavoulin, i Speyside. Destilleriet drivs av ägaren Joanne Reavley. Namnet Tamnavulin härstammar från gaeliska för ”kvarn på kullen” och är uppkallad efter den tidigare kardningskvarnen som ligger på platsen för destilleriet. Vattnet som används kommer från naturliga undervattenskällor, vilket ger vatten av oerhört god kvalitet. Det är avgörande för att Tamnvulins whisky ska kunna hålla sin höga kvalitetsnivå på slutprodukten.
Tamnavulin Sherry Cask lagras först tre år på fat av vit ek, sedan på tre olika typer av sherryfat: Paez (250 liter), Tevasa (250 liter) och Vasyma (250 liter). Slutlagringen sker därefter på fat av vit ek.
Whisky sour är en av de mest klassiska drinkarna, där Tamnavulins smakrika fruktighet gör sig perfekt.
Skaka alla ingredienser hårt i en shaker (utan is) i 15 till 20 sekunder. Tillsätt sedan is i shakern och skaka ytterligare 15-20 sekunder. Sila sedan drinken i ett cocktailglas och garnera med några droppar angostura bitter. Klart!
Tips! Om du inte har en shaker kan du använda en syltburk med lock istället. Det viktiga är att du skakar drinken hårt, med mycket is.
Har du inte angostura bitter kan du hoppa över det och garnera gärna med nånting annat.
Om producenten
Tamnavulins whiskyhistoria började år 1966 när det skotska destilleriet Tomnavoulin öppnades. Dörrarna stängdes dock år 1995, men öppnades igen år 2007 efter en större renovering av destilleriet. Sedan dess har de skapat exceptionell single malt whisky. Tamnavulin ligger i Speyside, som har en stark tradition av att använda sig av olika vinfat. Tamnavulins olika whiskysorter är en modern ledstjärna i regionen.
Läs mer här
På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.
