Tamnavulin Penicillin

Penicillin anses vara en modern cocktailklassiker, skapad av bartendern Sam Ross på baren Milk & Honey i New York. Penicillin är nästan som en whiskey sour med en touch av rökig scotch. Resultatet är en smakrik och frisk drink med rökiga undertoner. För att den inte ska bli för rökig använder vi Tamnavulins whisky i basen. Tamnavulin utmärks av en smakrik fruktighet – utan den minsta tillstymmelse till rökighet.

Häll alla ingredienser utom Islaywhisky i en shaker och fyll upp med is. Skaka tills väl kylt, sila sedan upp i ett lågt glas med is. Häll försiktigt någon centiliter rökig Islaywhisky ovanpå. Ta en citronzest och twista över, lägg den slutligen ner i drinken. Klart!