Plantation Rum

Plantation Rum har blivit världsberömda för sin hantverksrom från Karibien och särskilda dubbellagring. Varje rom är utvald av master distiller Alexandre Gabriel och får mognadslagra i två stadier: först i det land där rommen destillerats och sedan i Frankrike. En perfekt kombination av respekt för terroir, destillation och lagring.

Plantations klassiska Grande Reserve är en blend av mörk rom från Barbados som har fått kort fermentering och två typer av destillering: kolonn och pot still. Den lagras först upp till tre år på bourbonfat på Barbados och sedan ett år på franska ekfat i Frankrike. Det ger en komplex och ursprungstypisk karaktär av tropisk frukt, vanilj, arrak, kokos och choklad. Destilleriet West Indies Rum Distillery är hållbarhetscertifierat enligt den heltäckande Bonsucro Chain of Custody.

Plantation XO 20th Anniversary visar upp det bästa som Barbados har att erbjuda. Denna extraordinära rom togs fram för att fira Alexandre Gabriels 20 år som Master Blender för Plantation och är idag mångfaldigt prisbelönt. Plantation 20th Anniversary XO görs på melass från sockerrör som får jäsa i tre till fem dagar. Destillering sker i både kolonnpanna och pot still och den karaktäristiska dubbellagringen äger först rum i bourbonfat på Barbados under 8-15 år och sedan 2-10 år i cognacsfat i Frankrike. Slutresultatet visar upp intensitet, djup och balans.

Plantation Experience Box är perfekt för provning. Lådan innehåller sex olika romsorter som visar vilket brett utbud av rom det finns att avnjuta. Alla sorterna är givetvis dubbellagrade.

Plantation Experience box innehåller 1. Plantation 3 Stars. 2. Plantation Original Dark. 3. Plantation Grande Reserve. 5. Plantation Gran Añejo. 5. Plantation Xaymaka Special Dry. 6. Plantation XO 20th Anniversary.

Fijiöarna anses vara en optimal plats för att odla sockerrör. Den vulkaniska jorden, det rena vattnet och den jämna höga temperaturen ger Fijis sockerrör en sockerhalt som är högre än någon annanstans i världen. Plantation Isle of Fiji är lagrad i gamla bourbonfat under 2-3 år på Fiji och sedan i 1 år på gamla cognacsfat i Frankrike. Resultatet är en komplex och sötkryddig rom med fruktiga undertoner och inslag av choklad och nötter.

Plantation Pineapples karaktäristiska ananassmak kommer från färsk ananas som plockas, skärs och skalas för hand. Smaken utvinns från skal och frukt genom infusering och lagring. Precis som Plantations övriga romsorter är Plantation Pineapple givetvis dubbellagrad. Första lagringen sker på Barbados och den andra i Frankrike.