Egendomen Quinta de Santiago har varit i familjen Santiagos ägo sedan år 1899. I nästan 100 år var deras huvudsakliga produktion självförsörjning av vin, olivolja, lupiner, spannmål, mjölk, kött och frukt. Majoriteten av druvorna såldes vidare till större producenter fram till år 2011.
Egendomen omfattar 7,5 hektar i Monção och Melgaço i Vinho Verde, som är mest känt för sina fantastiska viner på druvan alvarinho. Vingårdarna ligger på 70–100 meters höjd på alluviala terrasser, med lerig jordmån och sydostlig exponering.
Quinta de Santiago använder idag endast egna druvor i sina viner, tack vare ett klokt beslut av farmor och dåvarande ägaren Mariazinha Santiago. Sedan 2009 behåller nämligen vingården druvorna själva för att kunna sälja sitt eget vin. Den första årgången (2012) lanserades på marknaden 2014. Idag är Joana Santiago – som helt klart ärvt sin mormors energiska passion och respekt för vingården – ansiktet utåt för familjeprojektet.
