Domaine La Croix St-Laurent och familjen Cirotte är synonymt för klassiska Sancerreviner. Den 10 hektar stora, familjeägda egendomen hålls i oklanderligt skick av ägarna Joël och Fabien Cirotte, som arbetar med stolthet och skicklighet.
Egendomen ligger inbäddad i det kuperade landskapet runt byn Bué, några kilometer från mer kända orten Sancerre. Joël och Fabien äger också vingårdar i grannbyn Crézancy och på den branta sluttning, där orten Sancerres bästa vingårdar ligger.
Cirotte sköter vingårdarna enligt ekologiska principer, under kontroll av statliga organet Terra Vitis.
