Klassiska El Coto Crianza från Rioja har blivit en hyllad storsäljare tack vare sin mjuka och fylliga smak med toner av mörka körsbär, jordgubbar, kaffe, läder och choklad från 12 månaders lagring på ekfat. El Coto utmärks av modern filosofi med respekt för de gamla traditionerna och deras välgjorda, matvänliga och ursprungstypiska viner har vunnit både kritikers och konsumenters hjärtan. I år firar den anrika producenten 30 år på Systembolagets hyllor. Finns i de flesta butiker och beställas till samtliga.
Buffé
Fläsk
Lamm
Ost
Storsäljaren El Coto Crianza är gjord på Riojas signaturdruva tempranillo och lagrad i 12 månader på ekfat för att få de utvecklade och kryddiga vaniljtoner som många förknippar med klassisk Rioja. Den välbalanserade smaken är enkel att matcha till olika typer av maträtter på lamm, nöt och fläsk, smakrik kyckling eller en klassisk ost- och charkbricka.
Viner från Rioja i allmänhet och El Coto i synnerhet har länge varit fantastiskt uppskattade av svenska vinkonsumenter. Särskilt de röda vinerna på druvan tempranillo som med mogen rödfruktighet och välbalanserade ekfatstoner för tankarna till svenskarnas mest älskade semesterland. El Coto Crianza stämmer väl in på denna omtyckta smakprofil och är ett perfekt exempel på bodegans filosofi: ett modernt vin med respekt för de gamla traditionerna. El Coto Crianza finns även på halvflaska.
Vinet är förstås gjort på 100 procent tempranillodruvor. Efter skörd och försiktig pressning fick druvorna jäsa under kontrollerad temperatur. Vinet lagrades sedan i 12 månader på 225 liter stora ekfat. Resultatet är ett välbalanserat och fruktigt vin med välintegrerade fatkaraktär.
Många blir förvånade över att El Coto de Rioja startade så sent som år 1970, eftersom bodegan idag är en sådan grundbult i Rioja. El Coto fick snabbt ett stort genomslag med sina välgjorda och matvänliga viner. Idag är det inte bara ett av de största spanska vinhusen, utan även ett av de modernaste. Det är därför inte särskilt förvånande att de är en av få vinproducenter i Rioja som har ekologiskt certifierade viner. Ekologisk odling är nämligen generellt sett ganska ovanligt i Rioja, jämfört med andra vinregioner i Spanien och internationellt. Rioja är Spaniens mest berömda område och är ett av de mest traditionella. Regionen är känd för sina klassiska kvalitetsviner, som oftast lagras hos producenterna och därför lanseras och säljs drickfärdiga.
Om producenten
Många blir förvånade över att El Coto de Rioja startade så sent som år 1970, eftersom bodegan idag är en sådan grundbult i Rioja. El Coto fick snabbt ett stort genomslag med sin välgjorda och matvänliga viner. Idag är det inte bara ett av de största spanska vinhusen, utan även ett av de modernaste.
Läs mer här
