Tre romklassiker – gör du dem rätt?
Mojito, Daiquiri och Mai Tai är några av de mest klassiska romdrinkarna, som varje hemmabartender med stolthet bör kunna. Trots de relativt enkla recepten finns det flera misstag som många gör, frågan är om du har koll klassikerna?
Vi listar recept och tricks för att du ska lyckas med romdrinkarna och undviker de vanligaste misstagen.
Tre romklassiker – gör du dem rätt?
Mojito, Daiquiri och Mai Tai är några av de mest klassiska romdrinkarna, som varje hemmabartender med stolthet bör kunna. Trots de relativt enkla recepten finns det flera misstag som många gör, frågan är om du har koll klassikerna?
Vi listar recept och tricks för att du ska lyckas med romdrinkarna och undviker de vanligaste misstagen.
Drinkrecept – Daiquiri
Daiquiri är en av de mest avskalade romdrinkarna som finns: rom, lime och socker. Tre ingredienser kan låta enkelt, men det gör också att det inte finns mycket att gömma sig bakom. Här är vad som krävs för att få den precis rätt.
- 5 cl Planteray Pineapple
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
Häll alla ingredienser i en shaker och fyll upp med is. Stäng shakern och skaka hårt tills innehållet är väl kylt, cirka 10 sekunder. Sila sedan drinken i ett cocktailglas och garnera med en skiva färsk ananas.
Drinkrecept – Daiquiri
Daiquiri är en av de mest avskalade romdrinkarna som finns: rom, lime och socker. Tre ingredienser kan låta enkelt, men det gör också att det inte finns mycket att gömma sig bakom. Här är vad som krävs för att få den precis rätt.
- 5 cl Planteray Pineapple
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
Häll alla ingredienser i en shaker och fyll upp med is. Stäng shakern och skaka hårt tills innehållet är väl kylt, cirka 10 sekunder. Sila sedan drinken i ett cocktailglas och garnera med en skiva färsk ananas.
Drinkrecept – Mai Tai
En riktig Mai Tai är något helt annat än en söt och obalanserad turistklyscha. Med rätt hand och ingredienser bjuder klassikern på djup och struktur.
- 4 cl Planteray Grande Reserve
- 1 cl Ferrand Dry Curacao
- 2 cl limejuice
- 1,5 cl orgeat (mandelsockerlag eller mandelsirap, recept längre ner)
Häll i alla ingredienser i en shaker med is och skaka dem tills de är väl kylda. Häll sedan upp i ett glas tillsammans med (många!) iskuber. Garnera gärna med myntablad eller maraschinokörsbär. Klart att servera en utsökt Mai Tai! Vi hoppas att det smakar.
Tips! Om du inte har en shaker kan du använda en syltburk med lock. Det viktiga är att du skakar drinken hårt med mycket is.
Recept på orgeat (mandelsockerlag eller mandelsirap) som räcker till cirka 25 drinkar
250 g mandelmjölk
250 g strösocker
Häll ingredienserna i en kastrull och koka upp. Koka under omrörning i fem minuter så att sockret blir helt upplöst. Låt svalna och buteljera sedan i flaska.
Drinkrecept – Mai Tai
En riktig Mai Tai är något helt annat än en söt och obalanserad turistklyscha. Med rätt hand och ingredienser bjuder klassikern på djup och struktur.
- 4 cl Planteray Grande Reserve
- 1 cl Ferrand Dry Curacao
- 2 cl limejuice
- 1,5 cl orgeat (mandelsockerlag eller mandelsirap, recept längre ner)
Häll i alla ingredienser i en shaker med is och skaka dem tills de är väl kylda. Häll sedan upp i ett glas tillsammans med (många!) iskuber. Garnera gärna med myntablad eller maraschinokörsbär. Klart att servera en utsökt Mai Tai! Vi hoppas att det smakar.
Tips! Om du inte har en shaker kan du använda en syltburk med lock. Det viktiga är att du skakar drinken hårt med mycket is.
Recept på orgeat (mandelsockerlag eller mandelsirap) som räcker till cirka 25 drinkar
250 g mandelmjölk
250 g strösocker
Häll ingredienserna i en kastrull och koka upp. Koka under omrörning i fem minuter så att sockret blir helt upplöst. Låt svalna och buteljera sedan i flaska.
Drinkrecept – Mojito
Mojito är en av världens mest beställda drinkar. Kanske är den också en av de mest missförstådda? Den ser enkel ut, men det är just balansen mellan syra, sötma och mynta som avgör om den blir fräsch och läskande eller platt och för söt.
- 5 cl Planteray Grande Reserve
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
- cirka 10 färska myntablad
- cirka 5 cl sodavatten
Börja med att lägga myntabladen i ena handen och klappa till dem med den andra. Det gör att man ”väcker” myntan och frigör aromerna. Lägg sedan ner bladen i glaset och fyll på med rom, limejuice och sockerlag. Fyll på med is (både krossad is och kuber funkar bra, välj det som passar bäst för dig). Rör om så att allt blandas och drinken blir kyld. Toppa med cirka 5 cl sodavatten och rör om försiktigt så att allt blandas men utan att bubblorna förstörs. Fyll upp med is hela vägen upp till glaskanten och garnera slutligen med en myntakvist.
Drinkrecept – Mojito
Mojito är en av världens mest beställda drinkar. Kanske är den också en av de mest missförstådda? Den ser enkel ut, men det är just balansen mellan syra, sötma och mynta som avgör om den blir fräsch och läskande eller platt och för söt.
- 5 cl Planteray Grande Reserve
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
- cirka 10 färska myntablad
- cirka 5 cl sodavatten
Börja med att lägga myntabladen i ena handen och klappa till dem med den andra. Det gör att man ”väcker” myntan och frigör aromerna. Lägg sedan ner bladen i glaset och fyll på med rom, limejuice och sockerlag. Fyll på med is (både krossad is och kuber funkar bra, välj det som passar bäst för dig). Rör om så att allt blandas och drinken blir kyld. Toppa med cirka 5 cl sodavatten och rör om försiktigt så att allt blandas men utan att bubblorna förstörs. Fyll upp med is hela vägen upp till glaskanten och garnera slutligen med en myntakvist.
