Chavin Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne är ett prisbelönt vitt vin från södra Frankrike som bland annat fått utmärkelsen u0022Bästa vinet i boxu0022. Smaken är uppfriskande och aromatisk med de druvkaraktäristiska tonerna av krusbär, päron, gröna äpplen, svartvinbärsblad och citrus. Finns på både box och flaska.
Aperitif
Buffé
Fisk
Skaldjur
Chavin jobbar alltid stolt och traditionsenligt med de lokala druvorna och i detta fall betyder det klassikerna sauvignon blanc, colombard och gros manseng. Vinet har skördat stora framgångar och vunnit priser i både svenska och internationella sammanhang.
Smaken är ungdomlig, mycket frisk och aromatisk med de karaktäristiska tonerna av krusbär, päron, gröna äpplen, svartvinbärsblad och citrus. Servera väl kylt som fördrink på egen hand eller till fisk, skaldjur, sallad, lättare rätter på kyckling eller frisk getost.
Sauvignon blanc är en grön druva med hemvist i Frankrike och är känd för att göra torra, friska och mycket aromatiska vita viner med tydlighet fruktighet. Viner på sauvignon blanc har ofta uppfriskande och gröna toner av färska nässlor, svartvinbärsblad, krusbär, färsk sparris.
Chavin Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne har en smak som kombinerar sauvignon blancdruvans uppfriskande och aromatiska karaktär med södra Frankrikes solmogna fruktighet. Ett perfekt val som både läskande aperitif eller till lätta fisk- och skaldjursrätter.
Produktchef för franska viner på Spring Wine u0026 Spirits
Vinet är gjort på druvorna sauvignon blanc, colombard och gros manseng från soliga vingårdar med en varierad jordmån av lera, kalksten och grus. Efter skörden fick druvorna jäsa vid låg temperatur på ståltank för att behålla fräschör innan vinet fick vila på sin jästfällning för att skapa balanserad krämighet och komplexitet.
Om producenten
Chavin håller till i Béziers i Languedoc i södra Frankrike och är en av landets mest innovativa vinproducenter med tydligt hållbarhetsfokus. Grundaren Mathilde Boulachin är född i Champagne, har en master i vin och mångårig erfarenhet från vinbranschen i både Frankrike och Sverige. År 2010 köpte hon mark i Languedoc för att kunna producera ursprungstypiska viner med tydligt hållbarhetsfokus. De flesta vinerna är därför ekologiskt certifierade och det finns även flera alkoholfria alternativ i producentens portfölj. På bara 14 år har Chavin blivit en enorm succé och exporteras numera till över 60 länder. De har även belönats med utmärkelsen Frankrikes bästa producent av alkoholfria viner.
Läs mer om Chavin
