I Dry Creek Valley, i hjärtat av Sonoma County, har det odlats zinfandeldruvor i över 150 år. En 14-årig spanjor fick år 1843 fick en stor förläning av land, som sträckte sig från Dry Creek Valley till bergen ovanför Sonoma och ända in i Russian River. På den tiden var Kalifornien spanskt, det var först fyra år senare som det annekterades av USA. Den unge, spanske ägaren kallade sin farm Rancho Tzabaco och började föda upp boskap, vilket hade rykande åtgång i det växande San Francisco och guldfälten nära Sonoma. Den historiska kopplingen till boskapsranchen framgår i dag av företagets namn och etiketterna. Dagens Rancho Zabaco har prioriterat bort boskapen för zinfandelviner, de populära ”big, bold Zins”.
